Cake à la betterave et à la Feta

05.03.2014 …

Par Amap de l'Ostrevent

Ingrédients (4 personnes):

3oeufs

12cl de lait

200g de farine

50g de d'emmental râpé

1cuil.à café de levure chimique

1 ou 2 betteraves cuite de 100g

5cl d'huile d'olive

100g de feta sel et poivre

Préparation:

mélangez les oeufs avec la farine,la levure,l'huile, du sel et du poivre

Ajoutez le lait tiédi , le fromage râpé.mélangez bien

Ajoutez la betterave et la feta coupées en dés

versez la péparation dans des moules en silicone

mettez au four 20 minutes à 180° laisser refroidir avant de démouler

ses petits cakes se dégustes chaud ou froid pour un repas du soir ou un buffet

Florence

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