Nouvelles de la ferme du 30/07/12
le soleil et surtout la chaleur ont fait leur apparition la semaine dernière, il était temps. Nous ne savons pas pour combien de temps mais esperons le plus longtemps possible. ça y est les fraises sont a l'abris, paillé et mis sous petits tunnels! Il...
Lire la suitePaniers du 19-07-2012
Voici la composition des paniers du 19-07-2012. Grand panier : 900g de carottes 1 concombre 3,6kg de féves 1 choux (pour 2 personnes) 500g de fraises (pour 3 personnes) 3 grosses courgettes 500g de cornichons (pour 2 personnes) 1 tomate Petit Panier :...
Lire la suiteChiottole aux courgettes jaunes pimentées.
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Tient il reste la courgette de la distrib de la semaine dernière, on va bien trouver quelque chose à faire avec ;) Ingrédients pour 2 personnes : 1 courgette jaune coupée en cubes (ça marche aussi trés bien avec les autres couleurs) 1 oignon émincé 1...
Lire la suiteFEVES : ultra rapide
Faire blondir un oignon sans colorer dans une poele antiadhesive ajouter les fèves "écossées" et un petit verre d'eau environ 100 ml un tour de moulin 5 baies ou du poivre, un peu de gros sel de Guérande On peut aussi y ajouter : soit des petits morceaux...
Lire la suiteFèves et artichauts au lard.
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Une petite recette toute simple que j'ai inventé ce midi pour cuisiner les fèves que nous avons eu hier :-) Ingrédients : 1,5 kg de fèves fraîches 7 coeurs d'artichauts (les congelés d'une grande marque de surgelés sont très bien ;-) 4 tranches de lard...
Lire la suiteDernieres Nouvelles
Chers Amapiens et Amapiennes, Voici les nouvelles de ces deux dernieres semaines: Un controleur d'ecocert est venu nous controler dans le cadre de la certification bio de l'exploitation. Une parcelle devait etre deja en bio, et la deuxième en reconversion,...
Lire la suiteCompte-rendu réunion du 21-06-12
Chers amapien(ne)s, Veuillez trouver ci-joint le compte rendu de la réunion du jeudi 21 juin Comme il avait été convenu lors de cette réunion, avec Olivier, nous sommes allés présenter les propositions à nos producteurs. Florence et Thomas sont tout à...
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