Chiottole aux courgettes jaunes pimentées.

Tient il reste la courgette de la distrib de la semaine dernière, on va bien trouver quelque chose à faire avec ;)

Ingrédients pour 2 personnes :

1 courgette jaune coupée en cubes (ça marche aussi trés bien avec les autres couleurs)

1 oignon émincé

1 piment thaï émincé

180 g de chiottole cuites (pâtes en forme de ressorts)

Parmesan

vin blanc de cuisine

huile d'olive

sauce soja

poivre

Dans une poêle huilée faire revenir l'oignon et le piment, déglacer au vin blanc.

Quand le vin blanc est absorbé ajouter les courgettes.

Laisser cuire à couvert et à feux doux pendant 10min.

Ajouter un peu de sauce soja et laisser absorber quelques minutes.

Ajouter les pâtes, laisser réchauffer quelques minutes, poivrer et servir en saupoudrant de parmesan.

Guillaume